APA-referens (7:e uppl.)

Puig-Durán Fresco, J. (2011). Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración. Diaz de Santos.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. Madrid: Diaz de Santos, 2011.

MLA-referens (9:e uppl.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. Diaz de Santos, 2011.