Jordá, M. J. (2011). Diccionario práctico de gastronomía y salud: Un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor. Díaz de Santos.

Jordá, Miguel J. Diccionario Práctico De Gastronomía Y Salud: Un Viaje Riguroso Y Desenfadado Por El Mundo De La Cultura Gastronómica (com Más De 500 Entradas, Recetario, Refranero Culinario Y Dichos Populares Y Del Autor. Madrid: Díaz de Santos, 2011.

Jordá, Miguel J. Diccionario Práctico De Gastronomía Y Salud: Un Viaje Riguroso Y Desenfadado Por El Mundo De La Cultura Gastronómica (com Más De 500 Entradas, Recetario, Refranero Culinario Y Dichos Populares Y Del Autor. Díaz de Santos, 2011.