Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Volumen I ,

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Bibliographic Details
Main Author: Moreno García, Benito
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015.
Edition:Segunda edición.
Subjects:
Food industry and trade > Spain.
Food industry and trade > Quality control.
Industria alimenticia > España.
Industria alimenticia > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/62993
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Description
Item Description:Incluye índice.
Physical Description:1 recurso en línea (XX, 646 páginas)
ISBN:9788499699301 (e-book)

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