Colectivo de autores. (2002). Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos - manual de capacitación. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Colectivo de autores. Sistemas De Calidad E Inocuidad De Los Alimentos - Manual De Capacitación. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2002.
Citação MLA (9ª ed.)Colectivo de autores. Sistemas De Calidad E Inocuidad De Los Alimentos - Manual De Capacitación. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2002.
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