Leche y Productos Lácteos

Leche y Productos Lácteos

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Colectivo de autores
Awdur Corfforaethol:	e-libro, Corp
Fformat:	eLyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2011.
Pynciau:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Mynediad Ar-lein:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/66063
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Pepita y papá
gan: Colectivo de autores
Cyhoeddwyd: (2012)

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
gan: Colectivo de autores
Cyhoeddwyd: (2007)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
gan: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Cyhoeddwyd: (2010)

Lácteos: seguridad y calidad
Cyhoeddwyd: (2009)

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
Cyhoeddwyd: (2010)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
gan: Hernández Hernández, Grisel
Cyhoeddwyd: (2010)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Cyhoeddwyd: (2010)

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
gan: García Martín, Iverne
Cyhoeddwyd: (2011)

Leches fermentadas con adición de Vimang
Cyhoeddwyd: (2009)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
gan: Salfrán Vázquez, Aimée
Cyhoeddwyd: (2011)

Empleo de almidón en leche fermentada batida
Cyhoeddwyd: (2012)

Utilización de leche de soya en helado
Cyhoeddwyd: (2010)

Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Cyhoeddwyd: (2011)

Grasas y Aceites
Cyhoeddwyd: (2013)

Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales
gan: Reynaldo Treminio, Carmen
Cyhoeddwyd: (2010)

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo
Cyhoeddwyd: (2010)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
gan: MB́oumba, Aniely
Cyhoeddwyd: (2009)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
gan: Hamel Almaguer, Raiza
Cyhoeddwyd: (2011)

Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil
gan: Beduschi, Luiz Carlos
Cyhoeddwyd: (2011)

Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas
Cyhoeddwyd: (2011)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
gan: Dawe, David
Cyhoeddwyd: (2011)

Canje de deuda por alimentación
gan: Salles Almeida, Juliana
Cyhoeddwyd: (2012)

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
gan: Hernández Beltrán, Yaima
Cyhoeddwyd: (2010)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
gan: Poirson, Jean-Michel
Cyhoeddwyd: (2010)

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
gan: Brito, Ana Iris
Cyhoeddwyd: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
gan: Cortada, Arelys
Cyhoeddwyd: (2010)

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
Cyhoeddwyd: (2009)

Desarrollo de productos marinados en trozos
Cyhoeddwyd: (2012)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
Cyhoeddwyd: (2010)

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Cyhoeddwyd: (2009)

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
gan: Hernández, Aldo
Cyhoeddwyd: (2010)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
gan: Armas García, Oscar de
Cyhoeddwyd: (2009)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Cyhoeddwyd: (2010)

Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
Cyhoeddwyd: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
gan: Forbe Hernández, Tamara
Cyhoeddwyd: (2009)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
gan: Zamora Faure, Ivette
Cyhoeddwyd: (2009)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
gan: Pons Pérez, Hetzel
Cyhoeddwyd: (2010)

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
gan: Deladino, Lorena
Cyhoeddwyd: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
gan: Mena Reyes, Tomás
Cyhoeddwyd: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
gan: Pérez Santana, Danae
Cyhoeddwyd: (2009)