Leche y Productos Lácteos

Leche y Productos Lácteos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Colectivo de autores
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Формат:	Цахим ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2011.
Нөхцлүүд:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/66063
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Pepita y papá
-н: Colectivo de autores
Хэвлэсэн: (2012)

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
-н: Colectivo de autores
Хэвлэсэн: (2007)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
-н: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Хэвлэсэн: (2010)

Lácteos: seguridad y calidad
Хэвлэсэн: (2009)

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
-н: Hernández Hernández, Grisel
Хэвлэсэн: (2010)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Хэвлэсэн: (2010)

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
-н: García Martín, Iverne
Хэвлэсэн: (2011)

Leches fermentadas con adición de Vimang
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
-н: Salfrán Vázquez, Aimée
Хэвлэсэн: (2011)

Empleo de almidón en leche fermentada batida
Хэвлэсэн: (2012)

Utilización de leche de soya en helado
Хэвлэсэн: (2010)

Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Хэвлэсэн: (2011)

Grasas y Aceites
Хэвлэсэн: (2013)

Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales
-н: Reynaldo Treminio, Carmen
Хэвлэсэн: (2010)

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo
Хэвлэсэн: (2010)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
-н: MB́oumba, Aniely
Хэвлэсэн: (2009)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
-н: Hamel Almaguer, Raiza
Хэвлэсэн: (2011)

Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil
-н: Beduschi, Luiz Carlos
Хэвлэсэн: (2011)

Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas
Хэвлэсэн: (2011)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
-н: Dawe, David
Хэвлэсэн: (2011)

Canje de deuda por alimentación
-н: Salles Almeida, Juliana
Хэвлэсэн: (2012)

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
-н: Hernández Beltrán, Yaima
Хэвлэсэн: (2010)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
-н: Poirson, Jean-Michel
Хэвлэсэн: (2010)

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
-н: Brito, Ana Iris
Хэвлэсэн: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
-н: Cortada, Arelys
Хэвлэсэн: (2010)

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de productos marinados en trozos
Хэвлэсэн: (2012)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
Хэвлэсэн: (2010)

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Хэвлэсэн: (2009)

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
-н: Hernández, Aldo
Хэвлэсэн: (2010)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
-н: Armas García, Oscar de
Хэвлэсэн: (2009)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Хэвлэсэн: (2010)

Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
Хэвлэсэн: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
-н: Forbe Hernández, Tamara
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
-н: Zamora Faure, Ivette
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
-н: Pons Pérez, Hetzel
Хэвлэсэн: (2010)

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
-н: Deladino, Lorena
Хэвлэсэн: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
-н: Mena Reyes, Tomás
Хэвлэсэн: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
-н: Pérez Santana, Danae
Хэвлэсэн: (2009)