Citação APA (7ª ed.)

Aguilera, J. M. (2011). Ingeniería gastronómica. Ediciones Universidad Católica de Chile.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Santiago, Chile: Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.

Citação MLA (9ª ed.)

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.

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