Ingeniería gastronómica /

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書目詳細資料
主要作者:	Aguilera, José Miguel
格式:	電子書
語言:	西班牙语
出版:	Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.
主題:	Tecnología de los alimentos. Composición de los alimentos. Food > Biotechnology. Food > Composition. Libros electrónicos.
在線閱讀:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/67731
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