Ingeniería gastronómica /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Aguilera, José Miguel
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.
Matèries:	Tecnología de los alimentos. Composición de los alimentos. Food > Biotechnology. Food > Composition. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/67731
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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