Zumbado Fernández, H. (2002). Análisis químico de los alimentos: Métodos clásicos. Editorial Universitaria.
Citace podle Chicago (17th ed.)Zumbado Fernández, Héctor. Análisis Químico De Los Alimentos: Métodos Clásicos. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2002.
Citace podle MLA (9th ed.)Zumbado Fernández, Héctor. Análisis Químico De Los Alimentos: Métodos Clásicos. Editorial Universitaria, 2002.
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