Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Zumbado Fernández, Héctor
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2002.
Fag:	Alimentos. Análisis. Química. Food > Composition. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71301
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
af: Díaz Neira, Luis Samuel
Udgivet: (2010)

Análisis químico de los alimentos /
af: Zumbado Fernández, Héctor
Udgivet: (2022)

Análisis instrumental de los alimentos /
af: Zumbado Fernández, Héctor
Udgivet: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
af: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Udgivet: (2017)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Udgivet: (1999)

Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.
af: Guerrero Méndez, Rosa María
Udgivet: (2007)

Alimentos : bromatología /
af: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Udgivet: (2008)

Análisis microbiológico de alimentos
af: Puigdomenech, Germán L.
Udgivet: (2009)

Alimentos composición y propiedades /
Udgivet: (2000)

El color en la industria de los alimentos /
af: Manresa González, Ada
Udgivet: (2007)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Udgivet: (2015)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Udgivet: (2004)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
af: Díaz Abreu, Julio Antonio
Udgivet: (2007)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
af: Ramos, César H.
Udgivet: (2014)

Métodos modernos de análisis de alimentos
af: Maier, Hans Gerhard
Udgivet: (1990)

Análisis moderno de los alimentos
af: Hart, F. Leslie
Udgivet: (1991)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
af: Salinas, Nancy
Udgivet: (2001)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
af: Matissek, Reinhard
Udgivet: (1998)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
af: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Udgivet: (2002)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Udgivet: (2009)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
af: Fornés, David Tomás
Udgivet: (2022)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Udgivet: (2005)

Química de los Alimentos
af: Belitz, Hans-Dieter
Udgivet: (1988)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
af: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Udgivet: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
af: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Udgivet: (2008)

Análisis químico farmacéutico : métodos clásicos cuantitativos /
Udgivet: (2007)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Udgivet: (2004)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
af: Robinson, David S.
Udgivet: (1991)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
af: Fennema, Owen R.
Udgivet: (1993)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
af: Pearson, D.
Udgivet: (1993)

Química de los Alimentos
af: Baltes, Werner
Udgivet: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
af: Torres, Olaf Justo, et al.
Udgivet: (2006)

La química en la vida cotidiana /
Udgivet: (2013)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
af: Peris Tortajada, Miguel
Udgivet: (2017)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
af: Kirk, Ronald S.
Udgivet: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
af: García, Mario
Udgivet: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
af: Casariego, Alicia
Udgivet: (2009)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Udgivet: (2015)

Durabilidad de galletas dulces
af: Castillo, Ada, et al.
Udgivet: (2009)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
af: Menéndez Castillo, T., et al.
Udgivet: (2005)