Morales Cruz, J., Roca Argüeyes, M., & Pérez Díaz, J. (2007). Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya. Editorial Universitaria.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Morales Cruz, Juan, Manuel Roca Argüeyes, agus Joaquín Pérez Díaz. Elaboración De Embutido Fermentado Utilizando Carne De Cerdo, De Ave Y Texturizado De Soya. La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
Lua MLA (9ú heag.)Morales Cruz, Juan, et al. Elaboración De Embutido Fermentado Utilizando Carne De Cerdo, De Ave Y Texturizado De Soya. Editorial Universitaria, 2007.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.