Morales Cruz, J., Roca Argüeyes, M., & Pérez Díaz, J. (2007). Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya. Editorial Universitaria.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Morales Cruz, Juan, Manuel Roca Argüeyes, và Joaquín Pérez Díaz. Elaboración De Embutido Fermentado Utilizando Carne De Cerdo, De Ave Y Texturizado De Soya. La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Morales Cruz, Juan, et al. Elaboración De Embutido Fermentado Utilizando Carne De Cerdo, De Ave Y Texturizado De Soya. Editorial Universitaria, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.