Evaluación sensorial de los alimentos /

Evaluación sensorial de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Espinosa Manfugás, Julia
Other Authors: Torricella Morales, Raul G (Editor), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Subjects:
Food > Sensory evaluation.
Food > Analysis.
Alimento.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71335
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