Evaluación sensorial de los alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Espinosa Manfugás, Julia
Outros Autores:	Torricella Morales, Raul G (Editor), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Formato:	livro electrónico
Idioma:	espanhol
Publicado em:	La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Assuntos:	Food > Sensory evaluation. Food > Analysis. Alimento. Libros electrónicos.
Acesso em linha:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71335
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