Zamora Utset, E., Pulido Álvarez, H., & Torricella Morales, R. G. (2007). Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria (2da. ed.). Editorial Universitaria.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रZamora Utset, Esperanza, Horacio Pulido Álvarez, और Raúl Gonzalo Torricella Morales. Evaluación Sensorial Aplicada a La Investigación, Desarrollo Y Control De La Calidad En La Industria Alimentaria. 2da. ed. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
एमएलए (9वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रZamora Utset, Esperanza, et al. Evaluación Sensorial Aplicada a La Investigación, Desarrollo Y Control De La Calidad En La Industria Alimentaria. 2da. ed. Editorial Universitaria, 2007.
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