Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Zamora Utset, Esperanza (Auteur), Pulido Álvarez, Horacio (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.)
Format:	eBook
Langue:	espagnol
Publié:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Édition:	2da. ed.
Sujets:	Tecnología de los alimentos. Calidad. Industria alimentaria. Control de alimentos. Food > Analysis. Food industry and trade. Food industry and trade > Quality control. Food > Quality. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71341
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet