Zamora Utset, E., & Torricella Morales, R. G. (2007). Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados. Editorial Universitaria.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रZamora Utset, Esperanza, और Raúl Gonzalo Torricella Morales. Evaluación Objetiva De La Calidad Sensorial De Alimentos Procesados. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
एमएलए (9वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रZamora Utset, Esperanza, और Raúl Gonzalo Torricella Morales. Evaluación Objetiva De La Calidad Sensorial De Alimentos Procesados. Editorial Universitaria, 2007.
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