Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Zamora Utset, Esperanza
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.)
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Fag:	Industria alimentaria. Tecnología de los alimentos. Food. Food industry and trade. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71342
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