30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | e-libro, Corp |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | Yánez Querejeta, Jesús (ed.) |
| Hōputu: | īPukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71390 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Ngā tūemi rite
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La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
mā: Andújar, Gustavo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009) -
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
mā: González Sotolongo, Ana M.
I whakaputaina: (2009) -
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
mā: Mella, Rosa Maria de la
I whakaputaina: (2009) -
Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
mā: Guerra, María Aloida
I whakaputaina: (2009) -
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
mā: Andújar, Gustavo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)