Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
Guardat en:
| Autor principal: | Mella, Rosa Maria de la (Autor) |
|---|---|
| Autor corporatiu: | e-libro, Corp |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71391 |
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