Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /

類似資料

• Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
  著者:: Guerra, María Aloida
  出版事項: (2009)
• Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
  著者:: González Sotolongo, Ana M.
  出版事項: (2009)
• Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
  著者:: Andújar, Gustavo, 等
  出版事項: (2009)
• El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
  著者:: Andújar, Gustavo
  出版事項: (2009)
• Conservación de productos cárnicos por calor
  著者:: Mella, Rosa María de la
  出版事項: (2009)