Andújar, G., Guerra, M. A., & Santos, R. (2009). La utilización de extensores cárnicos: Experiencias de la industria cárnica cubana. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Andújar, Gustavo, María Aloida Guerra, a Ramón Santos. La Utilización De Extensores Cárnicos: Experiencias De La Industria Cárnica Cubana. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Citace podle MLA (9th ed.)Andújar, Gustavo, et al. La Utilización De Extensores Cárnicos: Experiencias De La Industria Cárnica Cubana. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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