La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Andújar, Gustavo, Guerra, María Aloida (Autor), Santos, Ramón (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: eBook
Lenguaje:español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Materias:
Carne.
Tecnología de los alimentos.
Meat.
Animal products.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71393
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