La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
שמור ב:
| Main Authors: | Andújar, Gustavo, Guerra, María Aloida (Author), Santos, Ramón (Author) |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | e-libro, Corp |
| פורמט: | ספר אלקטרוני |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71393 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
מאת: Andújar, Gustavo, et al.
יצא לאור: (2009) -
Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
מאת: Guerra, María Aloida
יצא לאור: (2009) -
Conservación de productos cárnicos por calor
מאת: Mella, Rosa María de la
יצא לאור: (2009) -
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
מאת: Andújar, Gustavo
יצא לאור: (2009) -
30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
יצא לאור: (2009)