Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
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| Main Authors: | Andújar, Gustavo, Pérez, Dany (Author), Venegas, Octavio (Author) |
|---|---|
| Institution som forfatter: | e-libro, Corp |
| Format: | eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71394 |
| Tags: |
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