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Hernández Monzón, A. (2011). La chaya cubana como alimento alternativo. Editorial Universitaria.

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Hernández Monzón, Aldo. La Chaya Cubana Como Alimento Alternativo. Ciudad de la Habana: Editorial Universitaria, 2011.

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Hernández Monzón, Aldo. La Chaya Cubana Como Alimento Alternativo. Editorial Universitaria, 2011.