Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Eará dahkkit:	Damásio, María Helena
Materiálatiipa:	E-girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Fáttát:	Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Alimentos > Tecnología. Food > Analysis. Food > Composition. Analisis Composicion Tecnologia Libros electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/73977
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Análisis instrumental de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
Dahkki: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Almmustuhtton: (2017)

Análisis químico de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2022)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Dahkki: Fornés, David Tomás
Almmustuhtton: (2022)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Almmustuhtton: (2009)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Almmustuhtton: (2002)

Temas en tecnología de alimentos
Almmustuhtton: (2002)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Almmustuhtton: (2015)

Alimentos composición y propiedades /
Almmustuhtton: (2000)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Dahkki: Díaz Abreu, Julio Antonio
Almmustuhtton: (2007)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
Dahkki: Díaz Neira, Luis Samuel
Almmustuhtton: (2010)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Almmustuhtton: (2004)

La química en la vida cotidiana /
Almmustuhtton: (2013)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Almmustuhtton: (2015)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Dahkki: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Almmustuhtton: (2002)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
Dahkki: Peris Tortajada, Miguel
Almmustuhtton: (2017)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Almmustuhtton: (2005)

Análisis microbiológico de alimentos
Dahkki: Puigdomenech, Germán L.
Almmustuhtton: (2009)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2002)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Dahkki: Kirk, Ronald S.
Almmustuhtton: (2008)

Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
Dahkki: Alarcón Rodríguez, Francis Pamela
Almmustuhtton: (2013)

Ingeniería gastronómica /
Dahkki: Aguilera, José Miguel
Almmustuhtton: (2011)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Almmustuhtton: (2004)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Dahkki: Hernández, Urselia
Almmustuhtton: (2009)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Almmustuhtton: (2021)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1990)

Tecnología de extrusión en alimentos
Dahkki: Torres, Olaf Justo, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Determinación de rancidez en carne
Dahkki: Venegas, Octavio, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Dahkki: Sevila, Nairoby
Almmustuhtton: (2009)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Dahkki: García, Mario
Almmustuhtton: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Dahkki: Casariego, Alicia
Almmustuhtton: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
Dahkki: Castillo, Ada, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Dahkki: Arazo, Migdalia
Almmustuhtton: (2009)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Dahkki: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Almmustuhtton: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Dahkki: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Almmustuhtton: (2008)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Dahkki: Karel, Marcus
Almmustuhtton: (1975)

Evaluación sensorial de los alimentos /
Dahkki: Espinosa Manfugás, Julia
Almmustuhtton: (2007)

Alimentos : bromatología /
Dahkki: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Almmustuhtton: (2008)

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