Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	e-libro, Corp
Muut tekijät:	Damásio, María Helena
Aineistotyyppi:	E-kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Aiheet:	Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Alimentos > Tecnología. Food > Analysis. Food > Composition. Analisis Composicion Tecnologia Libros electrónicos.
Linkit:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/73977
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Análisis instrumental de los alimentos /
Tekijä: Zumbado Fernández, Héctor
Julkaistu: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
Tekijä: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Julkaistu: (2017)

Análisis químico de los alimentos /
Tekijä: Zumbado Fernández, Héctor
Julkaistu: (2022)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Tekijä: Fornés, David Tomás
Julkaistu: (2022)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Julkaistu: (2009)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Julkaistu: (2002)

Temas en tecnología de alimentos
Julkaistu: (2002)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Julkaistu: (2015)

Alimentos composición y propiedades /
Julkaistu: (2000)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Tekijä: Díaz Abreu, Julio Antonio
Julkaistu: (2007)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
Tekijä: Díaz Neira, Luis Samuel
Julkaistu: (2010)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Julkaistu: (2004)

La química en la vida cotidiana /
Julkaistu: (2013)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Julkaistu: (2015)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Tekijä: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Julkaistu: (2002)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
Tekijä: Peris Tortajada, Miguel
Julkaistu: (2017)

Química de los Alimentos
Tekijä: Baltes, Werner
Julkaistu: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Tekijä: Matissek, Reinhard
Julkaistu: (1998)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Julkaistu: (2005)

Análisis microbiológico de alimentos
Tekijä: Puigdomenech, Germán L.
Julkaistu: (2009)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Tekijä: Zumbado Fernández, Héctor
Julkaistu: (2002)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Tekijä: Kirk, Ronald S.
Julkaistu: (2008)

Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
Tekijä: Alarcón Rodríguez, Francis Pamela
Julkaistu: (2013)

Ingeniería gastronómica /
Tekijä: Aguilera, José Miguel
Julkaistu: (2011)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Julkaistu: (2004)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Tekijä: Hernández, Urselia
Julkaistu: (2009)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Julkaistu: (2021)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1990)

Tecnología de extrusión en alimentos
Tekijä: Torres, Olaf Justo, et al.
Julkaistu: (2006)

Determinación de rancidez en carne
Tekijä: Venegas, Octavio, et al.
Julkaistu: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Tekijä: Sevila, Nairoby
Julkaistu: (2009)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Tekijä: García, Mario
Julkaistu: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Tekijä: Casariego, Alicia
Julkaistu: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
Tekijä: Castillo, Ada, et al.
Julkaistu: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Tekijä: Arazo, Migdalia
Julkaistu: (2009)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Tekijä: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Julkaistu: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Tekijä: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Julkaistu: (2008)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (1975)

Evaluación sensorial de los alimentos /
Tekijä: Espinosa Manfugás, Julia
Julkaistu: (2007)

Alimentos : bromatología /
Tekijä: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Julkaistu: (2008)