Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Outros autores:	Damásio, María Helena
Formato:	eBook
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Subjects:	Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Alimentos > Tecnología. Food > Analysis. Food > Composition. Analisis Composicion Tecnologia Libros electrónicos.
Acceso en liña:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/73977
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