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Martínez Navarrete, N. (1999). Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno. Instituto Politécnico Nacional.

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Martínez Navarrete, Nuria. Termodinámica Y Cinética De Sistemas Alimento Entorno. México: Instituto Politécnico Nacional, 1999.

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Martínez Navarrete, Nuria. Termodinámica Y Cinética De Sistemas Alimento Entorno. Instituto Politécnico Nacional, 1999.

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