Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno

Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Martínez Navarrete, Nuria (Author)
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México : Instituto Politécnico Nacional, 1999.
Serier:	Libro docente
Fag:	Alimentos > Procesos industriales. Cinética. Termodinámica. Food. Thermodynamics. Cinetica Termodinamica Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/73979
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