Bazarte Martínez, A. (2007). Un acercamiento a la comida novohispana: Segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628. Viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo. Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772 (2a. ed.). Instituto Politécnico Nacional.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Bazarte Martínez, Alicia. Un Acercamiento a La Comida Novohispana: Segundo Miércoles De Cuaresma En El Convento Jerónimo De San Lorenzo, México, 1628. Viandas Y Fatigas Para El Recibimiento Del Arzobispo. Alonso Núñez De Haro Y Peralta, Puebla, 1772. 2a. ed. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2007.
Lua MLA (9ú heag.)Bazarte Martínez, Alicia. Un Acercamiento a La Comida Novohispana: Segundo Miércoles De Cuaresma En El Convento Jerónimo De San Lorenzo, México, 1628. Viandas Y Fatigas Para El Recibimiento Del Arzobispo. Alonso Núñez De Haro Y Peralta, Puebla, 1772. 2a. ed. Instituto Politécnico Nacional, 2007.