Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Uresti Marín, Rocío Margarita (coordinadora.), Ramírez de León, José Alberto (coordinador.), Vázquez Vázquez, Manuel (coordinador.)
Formatua:	eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009.
Gaiak:	Food > Analysis. Food > Composition. Food industry and trade. Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Industria y comercio de alimentos. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/75940
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Tendencias en la ciencia de alimentos /
nork: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Argitaratua: (2017)

Análisis instrumental de los alimentos /
nork: Zumbado Fernández, Héctor
Argitaratua: (2021)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Argitaratua: (1999)

Análisis químico de los alimentos /
nork: Zumbado Fernández, Héctor
Argitaratua: (2022)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
nork: Díaz Abreu, Julio Antonio
Argitaratua: (2007)

La química en la vida cotidiana /
Argitaratua: (2013)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
nork: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Argitaratua: (2002)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
nork: Peris Tortajada, Miguel
Argitaratua: (2017)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Argitaratua: (2021)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Argitaratua: (2015)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
nork: Fornés, David Tomás
Argitaratua: (2022)

Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
nork: Alarcón Rodríguez, Francis Pamela
Argitaratua: (2013)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Argitaratua: (2002)

Temas en tecnología de alimentos
Argitaratua: (2002)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Argitaratua: (2015)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Argitaratua: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
nork: Díaz Neira, Luis Samuel
Argitaratua: (2010)

Alimentos composición y propiedades /
Argitaratua: (2000)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Argitaratua: (2005)

Ingeniería gastronómica /
nork: Aguilera, José Miguel
Argitaratua: (2011)

Glossary - Food Processing Technology

[Software food additives 1.0]

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
nork: Zumbado Fernández, Héctor
Argitaratua: (2002)

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
nork: Escalona Rosabal, Armando
Argitaratua: (2009)

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
nork: Zamora Utset, Esperanza, et al.
Argitaratua: (2007)

Análisis microbiológico de alimentos
nork: Puigdomenech, Germán L.
Argitaratua: (2009)

Caos en la alimentación /
nork: Pérez, María Isabel
Argitaratua: (2011)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Argitaratua: (2004)

Alimentos : bromatología /
nork: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Argitaratua: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

Rebeliones alimentarias : crisis y hambre de justicia /
nork: Holt-Giménez, Eric
Argitaratua: (2022)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
nork: García, Mario
Argitaratua: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
nork: Casariego, Alicia
Argitaratua: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
nork: Hernández, Urselia
Argitaratua: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
nork: Arazo, Migdalia
Argitaratua: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
nork: Sevila, Nairoby
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
nork: Castillo, Ada, et al.
Argitaratua: (2009)

Determinación de rancidez en carne
nork: Venegas, Octavio, et al.
Argitaratua: (2009)

Anl̀isis del impacto en Colombia de la implementacin̤ de la regulacin̤ europea para Novel Foods