Medin, R. (2016). Alimentos: Introducción, técnica y seguridad (Quinta edición.). Fundación Proturismo.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Medin, Roxana. Alimentos: Introducción, Técnica Y Seguridad. Quinta edición. Buenos Aires: Fundación Proturismo, 2016.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Medin, Roxana. Alimentos: Introducción, Técnica Y Seguridad. Quinta edición. Fundación Proturismo, 2016.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.