Gularte, H. C. (2009). Areas gastronómicas: La gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial. Nobuko.
Chicago-čujuhus (17. p.)Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires, Argentina: Nobuko, 2009.
MLA-čujuhus (9. p.)Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Nobuko, 2009.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.