APA-referens (7:e uppl.)

Gularte, H. C. (2009). Areas gastronómicas: La gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial. Nobuko.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires, Argentina: Nobuko, 2009.

MLA-referens (9:e uppl.)

Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Nobuko, 2009.