Historia de la viña y el vino de Uruguay /
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| Other Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Montevideo, Uruguay :
Universidad de la República, CSIC,
2015.-
|
| Series: | Colección "Biblioteca plural" de la Universidad de la República.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/79752 |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Historia de la viña y el vino de Uruguay / |c Alcides Beretta Curi (director) ; Belén Baptista, Andrea Bentancor, Daniele Bonfanti, Ana Clara Polakof, Verónica Sanz, Mariana Viera Cherro. |
| 264 | 1 | |a Montevideo, Uruguay : |b Universidad de la República, CSIC, |c 2015.- | |
| 264 | 4 | |c ©2015 | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (volúmenes) : |b ilustraciones | ||
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| 490 | 1 | |a Biblioteca plural | |
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 505 | 1 | |a Tomo 1. El viñedo y su gente (1870-1930) -- Tomo 2. El viñedo y la filoxera (1870-1930) -- Tomo 3. El vino uruguayo y sus espacios, imagen y consumo (1870-1930). | |
| 505 | 1 | |a Tomo 1: La vitivinicultura en la región austral de América / Alcides Beretta Curi -- Agricultura y vitivinicultura (1870-1930) / Daniele Bonfanti -- La temprana vitivinicultura en el Uruguay: surgimiento y consolidación / Belén Baptista -- La inmigración europea en la construcción del viñedo uruguayo / Alcides Beretta Curi -- La acción de una elite empresarial desde la Asociación Rural del Urugay: el caso de la vitivinicultura (1871-1930) / Alcides Beretta Curi -- A vueltas con la cuestión de las relaciones entre elites y producción vitivinícola: los políticos productores (1875-1930) / Daniele Bonfanti -- Los caminos de innovación en el agro: inmigración, redes de agricultores, elites y viticultura en el Uruguay de la modernización (1870-1900) / Alcides Beretta Curi -- El ojo del amo engorda el ganado: reglamentos de trabajo, dispositivos para el control social de la mano de obra asalariada dentro del sector vitivinicultura uruguayo / Andrea Bentacor Bossio -- Trabajadoras de la vid y el vino: significaciones y lugares del quehacer subalerno / Mariana Viera Cherro -- Discuros, imaginarios y condiciones laborales de niños y adolescentes en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1930) / Andrea Betancor Bossio -- Procesos asociativos en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1935): las organizaciones gremiales orígenes y desafíos / Andrea Betancor Bossio -- La Asociación Rural del Uruguay: entre el saber técnico agrónimo y el viticultor uruguayo (1872-1900) / Verónica Sanz Bonino -- Un acercamiento al estudio léxico-terminológico de las enfermedades de la vid (1970-1888) / Ana Clara Polakof. | |
| 505 | 1 | |a Tomo 3: Buscando la uva para el vino uruguayo (1): la experiencia del catalán Francesc Vidiella / Alcides Beretta Curi -- Buscando la uva para el vino uruguayo (2): la experiencia del vasco Pascual Harriague / Daniele Bonfanti -- Las bodegas y su equipamiento, fines del siglo XIX y principios del XX (elementos involucrados en la industria derivada e inducida del vino) / Nicol de León -- Los vinos del 900 / Estela de Frutos -- Marco jurídico / Yanel Gómez Recuero -- Entre el impulso, la protección y el desinterés: un examen de la legislación vitivinícola (1870-1930) / Daniele Bonfanti -- Cartografía de la ingesta de alcoholes / Daniela Bouret Vespa -- El vino en la boca / Daniela Bouret Vespa -- Apuntes para integrar el uso de las imágenes / Daniela Bouret, Fernando Miranda y Gonzalo Vicci -- Paisaje y arquitectura en las primitivas bodegas del Uruguay a fines del siglo XIX / Carlos Altezor -- Bebidas espirituosas de papel (alcohol, gringos y criollos en la narrativa y la poesía rural, 1890-1950) / Pablo Rocca. | |
| 588 | |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 0 | |a Wine industry |z Uruguay |x History. | |
| 650 | 4 | |a Industria del vino |y Uruguay |x Historia. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Baptista, Belén, |e colaborador. | |
| 700 | 1 | |a Bentancor, Andrea, |d 1971- |e colaborador. | |
| 700 | 1 | |a Bonfanti, Daniele, |d 1964- |e colaborador. | |
| 700 | 1 | |a Polakof, Ana Clara, |e colaborador. | |
| 700 | 1 | |a Sanz, Veronica, |e colaborador. | |
| 700 | 1 | |a Viera Cherro, Mariana, |d 1974- |e colaborador. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
| 830 | 0 | |a Colección "Biblioteca plural" de la Universidad de la República. | |
| 853 | 0 | 0 | |8 1 |a t. |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/79752 |
| 863 | 4 | 0 | |8 1.10 |a 1-3 |
| 950 | |a eLibro Cátedra | ||
| 950 | |a eLibro Ingenierías y Tecnologías | ||
| 950 | |a eLibro Cátedra España | ||