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Pluma Alvarado, V., López Valdez, F., & Luna Suárez, S. (2004). Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana). Editorial Universitaria.

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Pluma Alvarado, Vianey, Fernándo López Valdez, , Silvia Luna Suárez. Evaluación De Algunos Agentes Químicos Para La Inhibición Del Oscurecimiento Enzimático De Tejocote (Crataegus Mexicana). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2004.

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Pluma Alvarado, Vianey, et al. Evaluación De Algunos Agentes Químicos Para La Inhibición Del Oscurecimiento Enzimático De Tejocote (Crataegus Mexicana). Editorial Universitaria, 2004.