Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Pluma Alvarado, Vianey
Співавтори: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Інші автори: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Формат: Матеріали конференцій eКнига
Мова:Іспанська
Опубліковано: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Предмети:
Онлайн доступ:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80640
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Опис
Фізичний опис:11 p.
Частота публікації:Bianual,