Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Pluma Alvarado, Vianey
Egile korporatiboa: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Beste egile batzuk: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Formatua: Conference Proceeding eBook
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Gaiak:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
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