Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Pluma Alvarado, Vianey
Ngā kaituhi rangatōpū: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Ētahi atu kaituhi: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Hōputu: Conference Proceeding īPukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Ngā marau:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
Urunga tuihono:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80640
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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