e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, Espinosa Manfugás, J. M., & Freire, M. (2004). Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan. Editorial Universitaria.
Chicago-referens (17:e uppl.)e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, J. M. Espinosa Manfugás, och M. Freire. Evaluación Sensorial De Panes Especiales De Corteza Suave Elaborados En La Cadena Cubana Del Pan. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2004.
MLA-referens (9:e uppl.)e-libro, Corp, et al. Evaluación Sensorial De Panes Especiales De Corteza Suave Elaborados En La Cadena Cubana Del Pan. Editorial Universitaria, 2004.