Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Korporace: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Další autoři: Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M.
Médium: Konferenční příspěvek E-kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Témata:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
On-line přístup:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80652
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Popis
Fyzický popis:13 p.
Četnost vydávání:Bianual,

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