Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Coauteurs: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Andere auteurs: Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M.
Formaat: Conferentie akten E-boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Onderwerpen:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
Online toegang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80652
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Omschrijving
Fysieke beschrijving:13 p.
Periodiciteit:Bianual,

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