Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Údair chorparáideacha:	Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias Cuba, e-libro, Corp
Rannpháirtithe:	García García, Isabel, Huerta Espinosa, Víctor, González Hernández, Noel
Formáid:	Imeacht comhdhála Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	[Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2004.
Ábhair:	Tecnología de alimentos. Alimentos > Análisis. Food adulteration and inspection. Food > Analysis. Tecnologia > Analisis Libros electrónicos.
Rochtain ar líne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80654
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
de réir: García, Mario
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
de réir: Casariego, Alicia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
de réir: Hernández, Urselia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
de réir: Arazo, Migdalia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
de réir: Sevila, Nairoby
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
de réir: Castillo, Ada, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Determinación de rancidez en carne
de réir: Venegas, Octavio, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
de réir: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
de réir: Rodríguez, J. L., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
de réir: Cruz, Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
de réir: Santa Cruz, Linnet
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
de réir: Ruiz, Adolfo
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
de réir: Guerra, María Aloida
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
de réir: Ortega, Ariel
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
de réir: Santana, Tamara, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
de réir: Pérez, M., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
de réir: Pacheco, D
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
de réir: Panadés, G
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
de réir: Menéndez Castillo, T., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
de réir: Menéndez Castillo, T., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
de réir: Pino, J. A., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
de réir: Carrillo Cabrera, E
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
de réir: Duquesne, F
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
de réir: Real, Emilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
de réir: Muñoz, Yamilie M
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
de réir: Armas, Tamara de, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
de réir: Márquez González, Eliosbel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
de réir: Beldarraín, Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
de réir: Torres, Olaf Justo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
de réir: Beldarraín, Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
de réir: Delgado, Reinaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
de réir: Ortega, Ariel G
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
de réir: Cruz, Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
de réir: Álvarez, M
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
de réir: Chang, L
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
de réir: Magaña-Benítez, W
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
de réir: Guerra, María Aloida
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
de réir: Panadés, G
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
de réir: Piel, Diósmedes
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
de réir: Castro, Débora
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)