Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /
محفوظ في:
| مؤلفون مشاركون: | , |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | وقائع المؤتمر كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80667 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|