Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակներ: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Այլ հեղինակներ: Morales Cruz, Juan
Ձևաչափ: Գիտաժողովի նյութեր էլ․ գիրք
Լեզու:իսպաներեն
Հրապարակվել է: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80667
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!