e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, & Morales Cruz, J. (2004). Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos. Editorial Universitaria (Cuba).
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, ба Juan Morales Cruz. Efecto Antagónico De Un Cultivo Iniciador Sobre El Desarrollo De Los Microorganismos Patógenos Escherichia Coli Y Staphylococcus Aureus En Un Embutido Fermentado Con Extensores Cárnicos. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)e-libro, Corp, et al. Efecto Antagónico De Un Cultivo Iniciador Sobre El Desarrollo De Los Microorganismos Patógenos Escherichia Coli Y Staphylococcus Aureus En Un Embutido Fermentado Con Extensores Cárnicos. Editorial Universitaria (Cuba), 2004.