Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
Bewaard in:
| Coauteurs: | , |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Conferentie akten E-boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80669 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|