Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ramos Díaz, Laura Margarita
Enti autori:	e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Altri autori:	Gallardo Navarro, Yoja, Valdés Fraga, Lourdes
Natura:	Atti del Convegno eBook
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
Soggetti:	Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba. Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba. Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba. Tecnologia Farmaceutica Libros electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80672
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